De la mà de Cynthia Guillemot, Brand Ambassador del grup Edmond de Rothschild Heritage, i, del sommelier Emmanuel López, que va estar acompanyat de Fàtima Miranda, gestora comercial de Bomar, els assistents es van endinsar en les vinyes d’Edmond de Rothschild Heritage, que els van transportar a diferents racons del planeta, començant per Nova Zelanda, passant per Sud-àfrica,  per acabar gaudint de les aromes del Château Clarke de Bordeaux. La primera referència tastada va ser Rimapere Plot 101 2021, un vi fresc i intensament aromàtic, amb una subtil aroma a llimona i pomelo i notes de codony i pebre verd. Considerat una expressió viva de Sauvignon de Marlborough, per la seva ubicació privilegiada en la prestigiosa zona de Rapaura Road, a Nova Zelanda, el Rimapere és un homenatge a la cultura local i també l’emblema de la família Rothschild. Rimapere Plot 101 és un vi blanc que es pot gaudir com a aperitiu o amb altres tipus d’entrants com ara cebiche de marisc, torró de formatge amb fruits secs i salsa de nabius, una escuma d’alvocats, pernil ibèric o una broqueta de pop gratinada amb allioli setinat, totes preparacions realitzades per l’equip gastronòmic del restaurant Andrea. La crema de bolets, amb pressa ibèrica confitada, es va tastar amb el Rimapere Pinot Noir, un vi de puresa excepcional, que combina una frescor molt agradable amb aromes florals i fruites blanques i grogues. El Rupert & Rothschild Classique 2018 va acompanyar el segon plat de la vetllada, espatlla de xai a baixa temperatura amb timbal d’arròs amb verdures al safrà. Elaborat amb un 61% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 7% Malbec i 4% Petit Verdot, el Classique 2018 és un dels vins negres sud-africans més apreciats en la seva categoria. L’anyada 2018 és equilibrada i refinada, amb seductors aromes a fruits negres. Tot i que en boca té un cor de fruites fresques amb tanins, de textura sua i molt persistent. L’exclusiva selecció de formatges “La Ferme des 30 Arpents”, es va maridar amb Château Clarke, un vi que, per la seva proximitat de l’Oceà Atlàntic a Bordeaux, aporta al terroir una frescor molt característica que esdevé d’una aromàtica barreja de 70% Merlot i 30% Sauvignon. Al nas, el Château Clarke està ple d’aromes torrades, mentre que en boca és més dens, amb tanins sedosos i delicats. Al llarg de la nit, l’aniversari de dos clients habituals del restaurant no va passar desapercebut, abans de les postres, l’equip d’Andrea els va sorprendre gratament portant-li a taula un pastís per bufar les espelmes, on estaven compartint entre amigues i parelles. El maridatge es va tancar amb la degustació de la pannacotta de mango amb tocs de fruits vermells, que va anar acompanyada de l’excepcional xampany Barons de Rothschild Concordia Brut. Amb aquesta darrera referència, el restaurant Andrea va tancar de manera exitosa el primer maridatge que acull l’establiment de la mà de BOMAR i de la bodega Edmond de Rothschild Heritage, en el qual alguns dels seus clients més privilegiats van poder gaudir d’aquesta enriquidora experiència que els va permetre endinsar-se una mica més en el món del vi i el xampany.

De la mà de Cynthia Guillemot, Brand Ambassador del grup Edmond de Rothschild Heritage maridatge al Restaurant Andrea

Publicada el por PAELLAS-MARISQUERIA-RESTAURANT-BRASA

TEXTOS PROPIETAT DE DONA SECRET. De la mà de Cynthia Guillemot, Brand Ambassador del grup Edmond de Rothschild Heritage, i, del sommelier Emmanuel López, que va estar acompanyat de Fàtima Miranda, gestora comercial de Bomar, els assistents es van endinsar en les vinyes d’Edmond de Rothschild Heritage, que els van transportar a diferents racons del…

Leer más
Voleu, marisc de la millor qualitat. Veniu a Andrea Restaurant i prepareu-vos per gaudir amb els millors mariscs i peixos de les típiques llotges de Catalunya i Espanya.

Voleu, marisc de la millor qualitat. Veniu a Andrea Restaurant i prepareu-vos per gaudir amb els millors mariscs i peixos frescos

Publicada el por PAELLAS-MARISQUERIA-RESTAURANT-BRASA

Marisc, que bé que sona a les vostres oïdes aquesta paraula, oi? Voleu, marisc de la millor qualitat. Veniu a Andrea Restaurant i prepareu-vos per gaudir amb els millors mariscs i peixos de les típiques llotges de Catalunya i Espanya. Amb qui vindreu? Podeu reservar avui, ☎ +376 847 700 📍 C/ Costes de Teixidó,…

Leer más
Els sabors i aromes dels vins més exclusius de la bodega Edmond de Rothschild Heritage van ser present al primer tast i degustació privada, organitzada pel restaurant Andrea a La Massana

Els vins més exclusius de la bodega Edmond de Rothschild Heritage van ser presents al primer tast, organitzat pel restaurant Andrea a La Massana

Publicada el por PAELLAS-MARISQUERIA-RESTAURANT-BRASA

Els sabors i aromes dels vins més exclusius de la bodega Edmond de Rothschild Heritage van ser presents al primer tast i degustació privada, organitzada pel restaurant Andrea, el passat 20 d’abril. Fotos: Noelia Farias De la mà de Cynthia Guillemot, Brand Ambassador del grup Edmond de Rothschild Heritage, i, del sommelier Emmanuel López, que…

Leer más
ANDREA RESTAURANT | MENÚ MARIDATGE | Amb Edmond de Rothschild 20 D’ABRIL DEL 2023 A LES 21 Hores PREU… 80 € per pax. WhatsApp +376649008 - +376847700 PER PICAR Cullera de cebiche de marisc Torró de formatge amb fruits secs i salsa de nabius Got d'escuma d'alvocat Cucurutxo de pernil ibèric Broqueta de pop gratinada amb allioli setinat 2021 Rimapere Plot 101 Sauvignon Blanc NOVA ZELANDA PRIMER PLAT Crema de boletus amb pressa ibèrica confitada Marlborough Pinot Noir 2020 - Rimapere, Edmond de Rothschild SEGON PLAT Espatlla de xai a baixa temperatura amb timbal d'arròs amb verduretes al safrà Classique 2018 RUPERT & ROTHSCHILD | AFRICÀ DEL SUD POSTRES Selecció de formatges "La Ferme des 30 Arpents" Brie de Meaux Fermier AOP À la truffe noire du Périgord Aux noix et miel de la famille À la moutarde de "Meaux Pommery" CHÂTEAU CLARKE 2016 Listrac-Medoc, France · Edmond de Rothschild Pannacotta de mango amb tocs de fruits vermells CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD CONCÒRDIA BRUT

ANDREA RESTAURANT | MENÚ MARIDATGE | Amb Edmond de Rothschild 20 D’ABRIL DEL 2023 A LES 21 Hores

Publicada el por PAELLAS-MARISQUERIA-RESTAURANT-BRASA

ANDREA RESTAURANT | MENÚ MARIDATGE | Amb Edmond de Rothschild 20 D’ABRIL DEL 2023 A LES 21 Hores PREU… 80 € per pax. WhatsApp +376649008 – +376847700   PER PICAR Cullera de cebiche de marisc Torró de formatge amb fruits secs i salsa de nabius Got d’escuma d’alvocat Cucurutxo de pernil ibèric Broqueta de pop gratinada…

Leer más
Restaurant Andrea Andorra a La Massana. El nostre celler és un testimoni de la qualitat de la nostra experiència gastronòmica. Estem orgullosos d'oferir una de les millors seleccions de vins de tot Andorra

Restaurant Andrea Andorra a La Massana. El nostre celler és un testimoni de la qualitat de la nostra experiència gastronòmica

Publicada el por PAELLAS-MARISQUERIA-RESTAURANT-BRASA

Restaurant Andrea Andorra a La Massana. El nostre celler és un testimoni de la qualitat de la nostra experiència gastronòmica. Estem orgullosos d’oferir una de les millors seleccions de vins de tot Andorra que marida perfectament amb cada plat de la nostra carta. El nostre equip ha estat acuradament format en l’art de maridar deliciosos vins…

Leer más
Amb aquest aperitiu de benvinguda, cada dia diferent us rebem a Andrea Restaurant, volem que us sentiu còmodes i que estigueu preparats per gaudir del millor menjar.

Amb aquest aperitiu de benvinguda, cada dia diferent us rebem a Andrea Restaurant

Publicada el por PAELLAS-MARISQUERIA-RESTAURANT-BRASA

Amb aquest aperitiu de benvinguda, cada dia diferent us rebem a Andrea Restaurant, volem que us sentiu còmodes i que estigueu preparats per gaudir del millor menjar. Les nostres portes estan obertes. Quants sereu? ☎️ +376 847 700 📍 C/ Costes de Teixidó, 4 La Massana #instagram #andorra #restaurant #instagood #food #foodie #foodphotography #photooftheday #healthyfood…

Leer más
I de les postres a Restaurant Andrea que podem dir? Per acabar un àpat amb èxit sempre l'hem d'acabar amb un bon postre.  A Andrea Restaurant ens encanta mimar-te ❤ Vine a gaudir de la millor experiència, reserva la teva taula. T'esperem. ☎️ +376 847 700 📍 C/ Costes de Teixidó, 4 La Massana #instagram #andorra #restaurant #instagood #food #foodie #foodphotography #photooftheday #healthyfood #instafood #delicious #cookingvideo

I de les postres a Restaurant Andrea que podem dir? Per acabar un àpat amb èxit sempre l’hem d’acabar amb un bon postre. 

Publicada el por PAELLAS-MARISQUERIA-RESTAURANT-BRASA

I de les postres a Restaurant Andrea que podem dir? Per acabar un àpat amb èxit sempre l’hem d’acabar amb un bon postre.  A Andrea Restaurant ens encanta mimar-te ❤ Vine a gaudir de la millor experiència, reserva la teva taula. T’esperem. ☎️ +376 847 700 📍 C/ Costes de Teixidó, 4 La Massana #instagram…

Leer más
Les navalles, si bones, no els hi calen molts complements, i com molts altres mariscs amb personalitat pròpia, soles ja són guanyadores.

Les navalles, si bones, no els hi calen molts complements, i com molts altres mariscs amb personalitat pròpia

Publicada el por PAELLAS-MARISQUERIA-RESTAURANT-BRASA

Les navalles, si bones, no els hi calen molts complements, i com molts altres mariscs amb personalitat pròpia, soles ja són guanyadores. La versió amb all i julivert i un bon raig d’oli d’oliva verge i cru és una opció fàcil i gustosa, però si voleu una versió diferent i que ajuda a refrescar i…

Leer más