EL RODABALLO o TURBOT SALVATGE «El Faisà del mar» 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula. Mireu que ens acaba d'arribar! 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula. Aquest peix és conegut pel seu sabor suau i deliciós, i és una de les espècies més desitjades pels amants de la gastronomia. El nostre turbot és fresc, acabat de pescar i portat directament des de les millors llotges de peix del cantàbric.  La seva carn, molt tendra, és consistent i sucosa, i es presta perfectament a una gran varietat de preparacions culinàries. El nostre expert xef us ho prepararà de la manera més deliciosa, i estem segurs que serà una experiència culinària única i inoblidable. Us esperem a Andrea Restaurant. ☎ +376 847 700 📍 C/ Costes de Teixidó, 4 La MassanaEL RODABALLO o TURBOT SALVATGE «El Faisà del mar» 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula. Mireu que ens acaba d'arribar! 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula. Aquest peix és conegut pel seu sabor suau i deliciós, i és una de les espècies més desitjades pels amants de la gastronomia. El nostre turbot és fresc, acabat de pescar i portat directament des de les millors llotges de peix del cantàbric.  La seva carn, molt tendra, és consistent i sucosa, i es presta perfectament a una gran varietat de preparacions culinàries. El nostre expert xef us ho prepararà de la manera més deliciosa, i estem segurs que serà una experiència culinària única i inoblidable. Us esperem a Andrea Restaurant. ☎ +376 847 700 📍 C/ Costes de Teixidó, 4 La Massana #instagram #andorra #restaurant #instagood #food #foodie #foodphotography #photooftheday #healthyfood #instafood #delicious #cookingvideo #turbot #productefresc

EL RODABALLO o TURBOT SALVATGE «El Faisà del mar» 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula.

EL RODABALLO o TURBOT SALVATGE «El Faisà del mar» 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula. Mireu que ens acaba d'arribar! 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula. Aquest peix és conegut pel seu sabor suau i deliciós, i és una de les espècies més desitjades pels amants de la gastronomia. El nostre turbot és fresc, acabat de pescar i portat directament des de les millors llotges de peix del cantàbric.  La seva carn, molt tendra, és consistent i sucosa, i es presta perfectament a una gran varietat de preparacions culinàries. El nostre expert xef us ho prepararà de la manera més deliciosa, i estem segurs que serà una experiència culinària única i inoblidable. Us esperem a Andrea Restaurant. ☎ +376 847 700 📍 C/ Costes de Teixidó, 4 La Massana

Mireu que ens acaba d’arribar!
𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula.

Aquest peix és conegut pel seu sabor suau i deliciós, i és una de les espècies més desitjades pels amants de la gastronomia. El nostre turbot és fresc, acabat de pescar i portat directament des de les millors llotges de peix del cantàbric.  La seva carn, molt tendraés consistent i sucosa, i es presta perfectament a una gran varietat de preparacions culinàries.

El nostre expert xef us ho prepararà de la manera més deliciosa, i estem segurs que serà una experiència culinària única i inoblidable.

Us esperem a Andrea Restaurant.

☎ +376 847 700
📍 C/ Costes de Teixidó, 4
La Massana

EL RODABALLO o TURBOT SALVATGE «El Faisà del mar» 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula. Mireu que ens acaba d'arribar! 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula. Aquest peix és conegut pel seu sabor suau i deliciós, i és una de les espècies més desitjades pels amants de la gastronomia. El nostre turbot és fresc, acabat de pescar i portat directament des de les millors llotges de peix del cantàbric.  La seva carn, molt tendra, és consistent i sucosa, i es presta perfectament a una gran varietat de preparacions culinàries. El nostre expert xef us ho prepararà de la manera més deliciosa, i estem segurs que serà una experiència culinària única i inoblidable. Us esperem a Andrea Restaurant. ☎ +376 847 700 📍 C/ Costes de Teixidó, 4 La Massana

 #andorra #restaurant #instagood #food #foodie #foodphotography #photooftheday #healthyfood #instafood #delicious #cookingvideo #turbot #productefresc

EL RODABALLO o TURBOT SALVATGE «El Faisà del mar» 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula. Mireu que ens acaba d'arribar! 𝗧𝗨𝗥𝗕𝗢𝗧 𝗦𝗔𝗟𝗩𝗔𝗧𝗚𝗘 fresc, directament de la mar a la teva taula. Aquest peix és conegut pel seu sabor suau i deliciós, i és una de les espècies més desitjades pels amants de la gastronomia. El nostre turbot és fresc, acabat de pescar i portat directament des de les millors llotges de peix del cantàbric. La seva carn és extremadament tendra pero consistent i sucosa, i es presta perfectament per a una gran varietat de preparacions culinàries. El nostre expert xef us ho prepararà de la manera més deliciosa, i estem segurs que serà una experiència culinària única i inoblidable. Us esperem a Andrea Restaurant. ☎ +376 847 700 📍 C/ Costes de Teixidó, 4 La Massana #instagram #andorra #restaurant #instagood #food #foodie #foodphotography #photooftheday #healthyfood #instafood #delicious #cookingvideo #turbot #productefresc

QUÈ ÉS?
És una espècie, «Psetta maxima», peix pleuronectiforme de la família «Scophthalmidae». No es reconeixen subespècies.
Un d’aquests peixos força rars, tots pertanyents a l’ordre pleuronectiformes, que significa alguna cosa així com «els que neden de costat» (com el llenguado o el gall). És segurament un dels més apreciats dels mars d’Espanya, especialment de l’Atlàntic gallec i del mar Cantàbric.
Sempre ha estat peça molt cobejada en taules de gent adinerada i valorat com el rei dels fons marins, menys popular que el llenguado però molt més saborós.
Això és degut al fet que al turbot s’uneixen el sabor potent, marí, mineral, intens de la seva carn blanca, amb excepcional greix i la textura de consistència, fina això sí, però de molt caràcter.
Aquesta espècie va ser descrita científicament i catalogada, per primera vegada el 1758, pel naturalista suec, Carl von Linneo (1707-1778), com a pertanyent al gènere de «Pleuronectes». Ja el 2015 les bases de dades de referència ho esmentaven majoritàriament Scophthalmus maximus com a nom vàlid.
COM ÉS?
El seu cos és romboidal, gairebé circular, amb els ulls al flanc esquerre, arribant a assolir els 100 cm de longitud i 12 kg de pes, encara que el més habitual són els 60 cm. La seva talla mínima, admesa, pel consum, ha de ser de 30 cm.
Els mascles són més petits que les femelles. L’aleta dorsal és llarga i comença entre els ulls i la boca. El flanc dret està despigmentat i l’esquerre o superior té tubercles ossis de superfície rugosa i una coloració variable segons el substrat en què es trobi.
La línia lateral està corbada per sobre de l’aleta pectoral i l’aleta cabdal té taques.
ON VIU?
El seu hàbitat natural són els fons marins sorrencs, fang o grava, des d’aigües succintes fins als 100 m de profunditat.
És un animal eminentment europeu que es distribueix a l’oceà Atlàntic des del cap Sant Vicent al canal de la Manxa als mars Mediterrani i Cantàbric, del Nord i Bàltic.
S’alimenta fonamentalment d’altres peixos bentònics, i més rarament de crustacis i mol·luscs.

RESTAURANT ANDREA RESTAURANT ANDREA ANDORRA Al costat del Comú de la Massana - EL MEJOR ARROZ DE BOGAVANTE AZUL DE ANDORRA, ARROZ DE PULPITOS, GAMBA BLANCA Y ALMEJAS FINAS, MARISQUERÍA RESTAURANT ARROCERÍA LA MILLOR ARROSSERÍA DE LES VALLS DEL NORD ANDORRA MARISCADES, GRAELLADES, BARBACOA, BBQ, BARBECUE. ARRÒS CALDOS, PAELLA D'ESCOPINYES, PAELLA DE GALERES, PAELLA DE LLAMÀNTOL, ESPECIALISTES EN ARROSSOS CALDOSOS i PAELLES D’ESCOPINYES. Las mejores paellas  | paellas andorra | paellas escaldes | paellas por encargo | restaurantes de paellas | Carnes a la parrilla
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.