Alguns dels plats més populars de la cuina catalana que en moltes ocasions pots trobar al Restaurant Andrea a La Massana (Andorra)

Alguns dels plats més populars de la cuina catalana que en moltes ocasions pots trobar al Restaurant Andrea a La Massana (Andorra)

Aquí tens una llista amb alguns dels plats més populars de la cuina catalana, basada en les dades recollides:

1. *Pa amb tomàquet*: Pa sucat amb tomàquet i oli d'oliva.


2. *Escalivada*: Verdures al forn o la brasa amb albergínia, pebrot, ceba i tomàquet.


3. *Esqueixada*: Amanida de bacallà esqueixat amb tomàquet, ceba, pebrot i olives arbequines.


4. *Calçots amb salsa romesco*: Cebes tendres de la zona de Valls a Catalunya fetes a la brasa amb sarments (les branques de la vinya), amb salsa romesco que porta un sofregit de tomàquet, nyores, altres fruits secs, alls, ceba i cada cuiner té la seva recepta.


5. *Botifarra amb mongetes*: Salsitxa catalana amb fesols.


6. *Fricandó*: Un tall de vedella, habitualment la Llata tallada en petits bistecs que s'enfarina, se salpebra i es fregeix una mica i després es posa a foc lent a coure amb les verdures i els moixernons.


7. *Suquet de peix*: Habitualment el que és més típic és el Suquet de Rap. Guisat de peix amb patates i allioli.


8. *Arròs negre*: Arròs cuinat amb sípia i la seva tinta.


9. *Canelons*: Pasta farcida amb carn rostida i coberta amb beixamel i formatge, i cuit al forn.


10. *Crema catalana*: Postres La crema catalana o crema cremada és una espècie de crema pastissera amb una capa de sucre cremat a sobre.


11. *Coca de recapte*: Coca amb verdures i, a també, amb botifarra, sardines o anxoves.


12. *Trinxat*: Plat de col i patates amb trossets de botifarra negre o cansalada.


13. *Bacallà a la llauna*: Bacallà rostit amb tomàquet i all.


14. *Panellets*: Dolços petits fets amb massapà i pinyons.


15. *Mató amb mel*: Formatge fresc amb mel.


16. *Orelletes*: Pastissets fins i cruixents.


17. *Xató*: Amanida amb escarola, bacallà esqueixat, anxoves i salsa romesco.


18. *Torrades de Santa Teresa*: Torrades amb crema pastissera i fruits secs.


19. *Amanida de favetes amb pernil*: Amanida de faves tendres amb pernil.


20. *Bunyols de Quaresma*: Bunyols dolços típics de la Quaresma. etc.