Menú MARIDATGE PARÉS BALTÀ Restaurant Andrea Reserves: +376 847 700 +376 649 008 dijous dia 3 d’octubre a les 9 de la nit.
Primer plat:
ASSORTIMENT DE CLOSQUES (Marisc)
Amphora Roja. Vi natural 100% xarel·lo i ecològic. Elaborat en àmfores d’argila autòctona.
Segon plat:
CARXOFES CONFITADES AMB FOIE
Music Negre és un vi negre dolç.
Tercer plat:
ARRÒS MELÓS AMB CEPS I ÀNEC CONFITAT
Mas Irene, vi ecològic cultivat de forma biodinàmica a les nostres finques del Penedès. Vi concentrat i voluminós. Microvinificació.
Les Postres:
PASTÍS DE FORMATGE CREMÓS
Parés Baltà Cava Històric és un cupatge clàssic per un cava modern. Xarel·lo, Macabeu i Parellada cultivats de forma ecològica al Penedès.
CAFÈS I DIDALETS (Chupitos)
Preu per persona 45 €