En Restaurant Andrea Andorra encontrarás el vino CUESTA GRANDE 2013. Cuesta Grande, TORO (ZAMORA) – D.O. TORO. Esta parcela de tinta de Toro, situada en plena meseta de Toro, se conduce en vaso y se planta en suelos profundos, pedregosos y pobres. Aquí se practica la viticultura ecológica. Se trata de un gran terruño de Toro, identificado por François Lurton año tras año, que produce la expresión más bella y elegante de la tinta de Toro.
CEPA 100% Tinta de Toro. Variante del famoso Tempranillo, es la cepa de vino tinto español por excelencia que nace en el corazón de La Rioja y del río del Duero – Ofrece vinos aromáticos y muy finos – Principal cepa de la denominación TORO.
ORIGEN / LOCALIZACIÓN. La denominación TORO se extiende a 2 provincias: la provincia de ZAMORA y la provincia de VALLADOLID. El relieve está constituido por una meseta y un pequeño valle hacia el río. Las vides se sitúan entre los 620 y los 750 metros de altitud.
NOTAS DE CATA. Capa media-alta, picota madura. En nariz es expresivo, recuerdos a frutos rojos y ligeras notas “especiadas”. En boca es de intensidad media, equilibrado y suave. Aromas, frutos rojos, canela y maderas nobles.
LA AÑADA. Este año ha sido bastante más lluvioso de lo normal y con un invierno con temperaturas menos frías de lo normal. A finales de abril se produjo una fuerte helada que afectó a los viñedos de “Burdigala” y a los viñedos de Villafranca, pero no al resto de los viñedos de la DO Rueda. Las lluvias siguieron en la primavera, pero el viñedo se desarrolló sano y con buen vigor. Este 2013 se caracterizará por tener menor grado alcohólico, mucho color y una sensación en boca muy equilibrada. Realmente pensamos que ha sido un muy buen año en España a pesar de las condiciones climáticas.
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CUESTA GRANDE – VINO DE TORO – ZAMORA – FICHA DE CATA By RESTAURANT ANDREA ANDORRA